DOYAN.Online - Jika nasi yang sudah dimasak tidak habis, apa yang akan kamu lalukan? Kebanyakan orang akan memasaknya menjadi nasi goreng di keesokan hari. Ya, memang buang-buang makanan itu ga baik, maka ada baiknya kalau kita mempelajari cara lain untuk mengelola nasi yang tersisa. Hari ini Mimin akan membagikan sebuah cara untuk membuat nasi sisa mu menjadu martabak nasi! Mungkin setelah membaca ini, kamu malah akan sengaja memasak nasi lebih setiap hari...
Martabak nasi yang menggoyang lidah ini bisa dijadikan sebagai cemilan ataupun sarapan pagi. Wiih, enak dan wangi banget!!
Mari kita simak resep berikut ini:
Martabak nasi udang telur
Bahan: Nasi 200gr, udang 100gr, telur 2 butir, paprika 30gr, wortel 30gr, daun bawang 20gr, minyak 3 sendok makan (45ml), gula pasir 5gr, garam secukupnya, merica secukupnya.
Cara masak:
1. Cincang udang, lalu paprika dan wortel di potong dadu, serta iris daun bawang.
2. Pecahkan 2 butir telur
3. Campurkan nasi, udang, paprika, wortel dan daun bawang ke dalam telur, lalu tambahkan garam, merica dan satu sdm minyak, aduk rata.
4. Panaskan teflon, masukkan 1sdm minyak goreng, setelah itu baru masukkan semua adonan secara merata di atas teflon. Gunakan api kecil hingga martabak nasi menguning, setelah itu balik hingga martabak matang merata.
Martabak nasi pun siap dihidangkan, bisa dimakan bersama saus tomat atau sambal. Nikmat dan gurih!
Bakwan Nasi Udang
1. Bahan: nasi sisa, udang, wortel, jamur dan kacang polong.
2. Cuci bersih udang, keringkan air yang tersisa, potong cincang, lalu bumbui dengan garam dan merica.
3. Potong dadu wortel dan jamur.
4. Rebus kacang polong dan jamur hingga cukup lembek.
5. Panaskan panci, lalu tumis udang hingga berubah warna.
6. Selain itu, tumis juga potongan dadu wortel secara terpisah. (gunakan sedikit minyak saja)
7. Masukkan wortel dan jamur.
8. Masukkan nasi dan tumis hingga harum, jangan lupa tambahkan bumbu pekengkap seperti garam, gula, merica.
9. Tambahkan udang lalu tumis hingga merata.
10. Biarkan nasi yang telah ditumis mendingin.
11. Panaskan minyak diatas teflon, gunakan api kecil, lalu bentuk nasi menjadi lingkaran dan goreng hingga kedua permukaan menguning (jangan gunakan terlalu banyak minyak).
12. Bakwan nasi udang yang harum pun siap disajikan!!
Nasi Telur
Bahan: sepiring nasi sisa, dua butir telur, merica dan garam secukupnya, daun bawang secukupnya.
Cara:
1. Pecahkan telur, masukkan semua bahan termasuk nasi dan bumbu ke dalam telur dan aduk rata.
2. Panaskan minyak diatas teflon, gunakan api kecil, lalu bentuk nasi menjadi lingkaran dan goreng hingga kedua permukaan menguning (jangan gunakan terlalu banyak minyak).
Bagaimana, sederhana bukan?
Jangan lupa bagikan resep menarik ini ke teman-teman kamu yah!
Advertisement
